阿闍梨(あじゃり)餅が販売休止?一体何があったんだ。。。

京都のおみやげランキングで上位に位置する和菓子「阿闍梨(あじゃり)餅」が、今月半ばから減産されることになった理由とは?

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阿闍梨(あじゃり)餅が販売休止?一体何があったんだ。。。

原産の理由とは、丹波大納言小豆が凶作で16年度分の収穫量が大幅に減り、生産を控える必要があるためということ。

違う小豆使えばいいじゃん、というところですが、やはりそこは老舗というところなのでしょうか、この小豆じゃないと味が出せないとのこと。

販売停止と言っても、4月19日から10月末までの水曜は製造ラインを停止するということなので、それ以外の曜日は販売しているので、一安心です。

丹波大納言小豆とは?

丹波大納言小豆は兵庫県・京都府で古くから栽培される高級小豆。

全国各地で有名菓子舗の最高級和菓子の原料として広く使用されています。

なので、阿闍梨餅だけに影響のある話ではないんですけどね。

丹波大納言小豆の年間収穫量は600トン以下という少量。

他の和菓子なんかも販売停止の波が来るかもしれませんね。

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